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簡(jiǎn)要描述:半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀是一款按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)生產(chǎn)用于測(cè)定植物油脂煙點(diǎn)的專用儀器,此儀器簡(jiǎn)單直觀,價(jià)格便宜,在脂加工、油脂儲(chǔ)運(yùn)等部門得到廣泛應(yīng)用。
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半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀也稱為半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀,是一款按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)生產(chǎn)用于測(cè)定植物油脂煙點(diǎn)的專用儀器,此儀器簡(jiǎn)單直觀,價(jià)格便宜,在脂加工、油脂儲(chǔ)運(yùn)等部門得到廣泛應(yīng)用。
半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀是依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20795-2006《植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定》第5條“第二法目視測(cè)定方法”研制的用于測(cè)定植物油脂煙點(diǎn)的專用儀器,適用于質(zhì)量監(jiān)督、進(jìn)出口檢驗(yàn)、油脂加工、油脂儲(chǔ)運(yùn)、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學(xué)校等需對(duì)植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定的部門。
產(chǎn)品主要特點(diǎn):
我公司在原II型基礎(chǔ)上增帶數(shù)據(jù)采集器,測(cè)量數(shù)據(jù)全程記錄.
樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧,當(dāng)觀測(cè)到有少量、連續(xù)帶藍(lán)色的煙(油脂中熱分解物)時(shí),讀取溫度計(jì)指示的溫度,按加熱/鎖定鍵,儀表表頭的上部顯示數(shù)即為煙點(diǎn)。該儀器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單直觀,價(jià)格便宜。
主要產(chǎn)品介紹:
1.簡(jiǎn)介
微電腦控溫儀顯示窗,上部大的顯數(shù)為溫度顯示窗,下部小顯數(shù)為設(shè)定值顯示窗。綠色指示燈為加熱工作狀態(tài)。橙色指示燈為數(shù)字鎖定指示燈。輕觸按鍵:設(shè)置、鎖定、移位、“+”、“-”五個(gè)鍵。
2.安裝方法
xian將油或熔化了的脂肪樣品小心裝入測(cè)量杯中,使液面恰好在裝樣線上,并調(diào)整電爐和測(cè)量杯的位置,使射燈光束穿過測(cè)量杯的中心,將溫度計(jì)和棒形傳感器垂直夾掛在杯子中心兩側(cè),均離杯底約6mm,并保持平行。
油脂煙點(diǎn)的高低與品質(zhì)的關(guān)系
油脂煙點(diǎn)的測(cè)定按GBPT177565大豆色拉油通用技術(shù)條件6附錄B的規(guī)定進(jìn)行,并將試樣繼續(xù)升溫至280e,趁熱觀察析出物多少和油色深淺情況,待冷卻至室溫后,再觀察一次。
造成油脂煙點(diǎn)較低的原因,主要是大豆油水化不徹底,其中食有少量的磷脂,280℃加熱試驗(yàn)時(shí)油色變深,微量析出,經(jīng)脫臭后磷脂仍含在油中,磷脂在高溫下氧化分解發(fā)黑變苦。并且析出大量的煙,引起煙點(diǎn)低、煙大。
從試驗(yàn)結(jié)果可知,同一品種油脂的煙點(diǎn)的高低與色澤成反比關(guān)系,煙點(diǎn)高的色澤低,煙點(diǎn)低的色澤深;煙點(diǎn)和酸價(jià)呈反比關(guān)系,煙點(diǎn)低酸價(jià)高,說明油品的質(zhì)量低,煙點(diǎn)高酸價(jià)低說明油品質(zhì)量?jī)?yōu)。因此,對(duì)同一品種的油脂,可以根據(jù)煙點(diǎn)的高低判斷油脂質(zhì)量的好壞。
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